Aandacht voor speciale en heerlijke rassen rund, gewoon in

een hamburger restaurant te Amsterdam

Dessert wordt op tafel geserveerd! Lekker om te delen met 8 man.

Ook bij marqt gespot: hele kingcrabs uit de vriezer! Wow ik zou willen dat ik in Den Bosch zo makkelijk aan dit soort mooie producten zou kunnen komen!
Laats bij de Hanos Eindhoven trouwens ook iets heel bijzonders gezien, levende zeekomkommers…leven graag samen met kingcrabs en zijn in plakjes te snijden en te bakken…ik moest toch een beetje aan de GVR denken, maar ben wel erg benieuwd!

Afgelopen weekend ben ik in Amsterdam geweest, veel mooie food concepten bewonderd… Deze eerlijke supermarkt blijft toch een topper! Het lijkt wel een buitenlandse markt met al die prachtige vissen zo uitgestald, daar krijg je toch honger van! Waren alle supermarkten maar zo…Marqt, ga zo door!

Wow! Gister een geweldige champagne proeverij gehad! Bij restaurant pollevie in Den Bosch is er elke tweede zondag van de maand een wijn-spijs proeverij en in december hadden we geluk met champagnes. De Nederlandse champagne ambassadeur had een goed verhaal en 8 verschillende champagnes. Eerst de druivensoorten puur geproefd, dus 100% chardonnay, 100% pinot noir en 100 % pinot meunier. Daarna verschillende blends geproefd, dit zorgde voor een super opbouw. Deze heerlijke wijnen werden gecombineerd met oesters op verschillende wijzen gepresenteerd en met truffelgerechtjes… Wat een zondagmiddag! Houd pollevie in de gaten voor meer wijn-spijs proeverijen…
Op de foto een fles waar je hebberig van wordt, super om die op oud en nieuw met een vrienden te delen. Of gewoon op een door de weekse avond, want zoals we gister hebben geleerd creeer je door het openen van een fles champagne altijd een bijzonder moment.

Op de food Inspiration day was er heerlijke honingsnuif te snuiven…
Een hele andere, nieuwe en leuke manier van proeven!

Wil jij dit je vrienden ook eens voorschotelen, kijk dan voor het recept op pagina 9 van onderstaand inspirerend magazine: http://foodinspiration41.shootmyfood.net/

Smakelijk snuiven:-)

Op zo’n dag als vandaag besef ik me weer wat een geweldige baan ik heb vandaag was het namelijk de afsluiting van een bakkerij project waar derde jaars Food Deisgners aan hebben gewerkt. Dat betekent voor mij maar liefst 40 inspirerende concepten beoordelen…en proeven! Echt heerlijke dingen geproefd, van een suikerfeeststol tot maaltijdbrood en van trekbrood naar wijn-mini gebak combinaties. Ook inspirerende communicatie middelen zijn de revue gepasseerd, zoals opblaasbalonnen en stickers met graanpersonages die door middel van guerilla-communicatie overal op de Has opdoken…

Daar word je toch blij van! Heerlijk zo’n artisjok:)

Thee zetten door middel van een zakje heen en weer bewegen komt de smaak van de thee niet ten goede. Dit apparaat is speciaal ontwikkeld om de maximale smaak uit thee te verkrijgen doordat de theeblaadjes vrij rond kunnen bewegen. Het zorgt er ook voor dat de thee op de bij de theesoort passende temperatuur te zetten is.
Thee gemaakt met dit apparaat heb ik geproefd op de Food inspiration day:) mmmmm….

Leuk om in de sfeer te blijven, zelfs op de wc…
Gezien in rotterdam